قوت القلوب
تاج ملتقى السماوة
عدد الرسائل : 443
العمر : 36
نقاط : 25155
تاريخ التسجيل : 11/08/2007
 | موضوع: وصفة و طريقة اعداد كيكة فاخرة للضيوف أو للنجاح  الثلاثاء أغسطس 12, 2008 1:51 pm | |
| وصفة و طريقة اعداد كيكة فاخرة للضيوف أو للنجاح
طريقة اعداد كيكة فاخرة , طريقة اعداد كيكة النجاح , طريقة اعداد تورتة النجاح , طريقة اعداد تورتة فاخرة , طريقة اعداد تورتة للضيوف , وصفة اعداد كيكة , وصفة اعداد تورتة , اعداد طورطة
إليكم الطريقة : أولاًالمقادير :6 بيضاتكوب سكر عاديملعقتين شاي فانيلياكوب وربع دقيقملعقتين بيكينج باودرللتزيين شوكولاتة كاكاوكريم شانتيهمربيجوز هند مبشوركوب عصير برتقال أو أي عصير آخرالطريقة :يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائيتستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب )بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكرويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبيةونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزيةبعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيقالخليط في القالبثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة180وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقةبدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخريحتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البنيبعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكينوتترك حتي تبرديسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية )مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيضواستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف الكيكة علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاتهوبالهناء والشفاءوالآن الصــــــــــور  وهذي صورة أكبر للكيكة  _________________  يا سنين عمري كفاية حزن يا سنيني | |
|
مشكلتي ما اقدر أجامل
سماوي متميز وذواق
عدد الرسائل : 122
العمر : 36
نقاط : 21848
تاريخ التسجيل : 19/07/2009
| | موضوع: رد: وصفة و طريقة اعداد كيكة فاخرة للضيوف أو للنجاح الثلاثاء يوليو 28, 2009 9:47 pm | |
| [size=24]شكلها مشهي ولذيذ ...................
يعطيك ألف عافية ...................... [/size] | |
|
قوت القلوب
تاج ملتقى السماوة
عدد الرسائل : 443
العمر : 36
نقاط : 25155
تاريخ التسجيل : 11/08/2007
| | موضوع: رد: وصفة و طريقة اعداد كيكة فاخرة للضيوف أو للنجاح الخميس يوليو 30, 2009 3:33 am | |
| عافيات على قلبك وصحة تسلمين على المرور والتواصل الدائم _________________ يا سنين عمري كفاية حزن يا سنيني | |
|
ماغي
سماوي وغالي علينه
عدد الرسائل : 67
نقاط : 24646
تاريخ التسجيل : 19/10/2007
| | موضوع: رد: وصفة و طريقة اعداد كيكة فاخرة للضيوف أو للنجاح الإثنين نوفمبر 30, 2009 2:55 am | |
| | |
|
